おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
ブログ仲間の方に触発され、初食材のレンコンを炒めてみました。
t_t
シャキシャキが美味いよね！
レンコン…収穫現場を知ると、100g68円も納得します(笑)。
早速チャレンジ٩( ”ω” )و
【豚肉とレンコン炒め】
ECO＆FIRE指数：14
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：1(円)
レンコン(皮)：計0.05kg × 20円 ＝ 1(円)
FIRE指数：13(円)
①レンコン(皮)：129円÷10≒13円
《合計》：13(円)
②値引きなし
《合計》：0(円)
材料
- 豚肉(1パック)
- レンコン(小1個)
- 茄子(3個)
- 玉ねぎ(1個)
- めんつゆ・みりん・黒酢
- オリーブオイル
今回の食品ロスは、茄子のヘタと玉ねぎの皮…٩( ”ω” )و
t_t
玉ねぎの皮は…肥料行き(笑)。
また、情報をお聞きした酢も隠し味に入れてみました。
では、初レンコン！٩( ”ω” )و
内容
結果、まずまず美味でした…(*ﾉωﾉ)
ただし、レンコンを茄子と同じ中盤で入れてしまい、
茄子がトロトロ気味なのにレンコンが相当シャキシャキでした(笑)。
t_t
そういえば、
レンコンの日の通り具合が
分からない…(笑)。
酢に関しては、イマイチ分からなかったのですが、
口に入れる瞬間に、酢豚の様な香りがした様な…(笑)。
永遠の反省
今回の反省です。
- レンコンが半生？😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
t_t
レンコンの皮も、
洗えば大丈夫(`･ω･´)b
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
レンコンで挟んだりする等の遊び心は、楽しいですね٩( ”ω” )و
茹で蓮根と茹で人参の肉味噌挟み - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
