【ECO&FIRE料理】塩糀DE玉ねぎだらけ丼の具[ECO&FIRE指数:74]

ECO

おはよーさんです! t_tです ٩( ”ω” )و
今日も1日、お疲れもん🍋

今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です!

合言葉は、”食品ロス0(ゼロ)”

 

今日は、塩糀なるものを人生初購入したので、使ってみました。

t_t
t_t

早速チャレンジ!

 

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【塩糀DE玉ねぎだらけ丼の具】

ECO&FIRE指数:74

ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク:【記事概要説明(今回のみ)】

ECO指数:0(円)

特になし:計0.00kg × 20円 = 0(円)

FIRE指数:74(円)

①特になし:0円÷10≒0円
 《合計》:0(円)

②鶏むね肉:74円(3割引)
 《合計》:74(円)

 

材料

  • 玉ねぎ(5個)
  • 鶏むね肉(小1パック)
  • 水(少量)
  • オリーブオイル(少量)
  • 塩糀、めんつゆ、しょうゆ、みりん(適量)

今回の食品ロスは、玉ねぎの皮٩( ”ω” )و

t_t
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玉ねぎが何故か18円だった…(笑)。

塩糀は、下図を買いました。

少し火が通った所で調味料を入れ、

水分を飛ばす程度に煮ました。

 

 

内容

結果、まずまず美味しくで、一安心です(*ノωノ)

玉ねぎだらけですね(笑)。

目立たないですが、白い粒々が塩糀です。

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肝心の塩糀だけど、

結構入れたのに

違いが分からなかった…(笑)。

私の駄舌では、塩炒めと塩糀炒めの2種類を比較しないと、

塩糀の良さに気付けないかもしれないです(笑)。

 

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それから、みりんを使う料理には

ニンニクが全く合わなかった…(笑)。

ちなみに、明日の朝、残った塩糀入りの汁(タレ)を

白米にかけて頬張りたいと思います(*ノωノ)

 

永遠の反省

今回の反省です。

  • ニンニクの相性悪すぎ…😨

 

【まとめ】

如何でしたでしょうか。

笑いのネタにでもなりつつ、

食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。

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塩糀、直接舐めてみようかな…(*ノωノ)

 

持続可能な幸せを共に追求していきましょう!

 

【番外編】

めのキッチン

ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。

もしや、塩糀は(熱を通さずに)サラダや漬物に使う方が活きるのかな…?

カジキマグロと海藻の塩麹カルパッチョ - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
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