おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
今日は、いつも色合いが悪すぎるので(笑)、
色合いを考えた野菜炒めについて、早速記事にしてみました。
旬の夏野菜が安くなったね！
【～色合い重視～夏野菜炒め[ECO＆FIRE指数】
ECO＆FIRE指数：11
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：1(円)
ピーマン(種)：計0.05kg × 20円 ＝ 1(円)
FIRE指数：10(円)
①特になし：100円÷10≒10円
《合計》：10(円)
②特になし：0円
《合計》：0(円)
材料
- なす(2個)
- ピーマン(5個)
- 卵(2個)
- ミニトマト(2個)
- ニンニク(適量)
- 冷凍むき枝豆(適量)
- オリーブオイル(適量)
- 塩コショウ(適量)
今回の食品ロスは、茄子のヘタ٩( ”ω” )و
ピーマンの種は
食料です(笑)😨。
尚、野菜は以外と安い(場合もある)コンビニで購入です。
- 茄子(5本入)：税込100円
- ピーマン(5個入)：税込100円
〈関連リンク〉
今回は、とにかく色合い重視でいってみました(笑)。
(念仏の様に)緑・黄色・赤…(*ﾉωﾉ)
味付けはシンプルに塩コショウでしたが、
前回調理後の鍋にギドギド油と鶏の旨味が残っていたので、
そこに追加投入しました٩( ”ω” )و
一回鍋洗わなくて済むしね(笑)。
内容
結果、流石に鶏と野菜の旨味により、かなり美味しかったです(*ﾉωﾉ)
久々に、色合いもいい感じ(*ﾉωﾉ)
尚、トマトは激熱によりヤケドしそうになりました(笑)。
ピーマンは、色が悪くなる寸前のシャキシャキ…ナイスタイミングでした(*ﾉωﾉ)
色って重要なのかね(笑)。
何より一番効いたのは、鍋に残っていた鶏の旨味で(笑)、
鍋を洗わずに使って本当に良かったです😨。
永遠の反省
今回の反省です。
- トマト激熱問題…😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
色を考える癖を…😨。
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
夏野菜のパスタも旨そう…٩( ”ω” )و
ラタトゥイユ風夏野菜の冷製スパゲッティ - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
