おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
今日は、味付けも兼用で、キムチを使用してみました。
t_t
早速チャレンジ！
【エリンギのキムチ炒め】
ECO＆FIRE指数：157
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：1(円)
エリンギ(廃棄ゼロ)：計0.05kg × 20円 ＝ 1(円)
FIRE指数：156(円)
①エリンギ(廃棄ゼロ)：105円÷10≒11円
《合計》：11(円)
②牛挽肉：値引き145円(半額からの2割引)
《合計》：145(円)
材料
- エリンギ(1パック)
- 牛挽肉(1パック)
- キムチ[魚介・干しえび入り](適量)
- ニンニク(5欠)
- オリーブオイル(少々)
今回の食品ロスは、なし٩( ”ω” )و
t_t
ニンニクとエリンギを切って
ただ炒めただけ！
キムチですが、「干しえびの魚介旨味ダシ香る…」という
謳い文句が書いてあったため、味付けはキムチに託しました😨。
t_t
肉が有った方が、
おかずになるよね(笑)
内容
結果、まずまず美味しく、一安心です(*ﾉωﾉ)
毎度、そそられない茶色に仕上がりました。
買い物の時に色を考えていない証拠ですね(笑)。
t_t
ただ、キムチの旨味は
凄かった…(*ﾉωﾉ)
キムチと大豆類は相性が良いと聞いた事があるので、
次回は、納豆と炒めてみる実験をしてみたいです(笑)。
t_t
炒めた後のフライパンが
ネチョネチョになったりして(笑)。
永遠の反省
今回の反省です。
- 茶色…😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
t_t
キムチって馬鹿に出来ない…(*ﾉωﾉ)
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
キムチといえば、鍋ですよね。キムチの赤とトマトの赤٩( ”ω” )و
トマトキムチ鍋 - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
