おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
今日は、塩糀なるものを人生初購入したので、使ってみました。
t_t
早速チャレンジ！
【塩糀DE玉ねぎだらけ丼の具】
ECO＆FIRE指数：74
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：0(円)
特になし：計0.00kg × 20円 ＝ 0(円)
FIRE指数：74(円)
①特になし：0円÷10≒0円
《合計》：0(円)
②鶏むね肉：74円(3割引)
《合計》：74(円)
材料
- 玉ねぎ(5個)
- 鶏むね肉(小1パック)
- 水(少量)
- オリーブオイル(少量)
- 塩糀、めんつゆ、しょうゆ、みりん(適量)
今回の食品ロスは、玉ねぎの皮٩( ”ω” )و
t_t
玉ねぎが何故か18円だった…(笑)。
塩糀は、下図を買いました。
少し火が通った所で調味料を入れ、
水分を飛ばす程度に煮ました。
内容
結果、まずまず美味しくで、一安心です(*ﾉωﾉ)
玉ねぎだらけですね(笑)。
目立たないですが、白い粒々が塩糀です。
t_t
肝心の塩糀だけど、
結構入れたのに
違いが分からなかった…(笑)。
私の駄舌では、塩炒めと塩糀炒めの2種類を比較しないと、
塩糀の良さに気付けないかもしれないです(笑)。
t_t
それから、みりんを使う料理には
ニンニクが全く合わなかった…(笑)。
ちなみに、明日の朝、残った塩糀入りの汁(タレ)を
白米にかけて頬張りたいと思います(*ﾉωﾉ)
永遠の反省
今回の反省です。
- ニンニクの相性悪すぎ…😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
t_t
塩糀、直接舐めてみようかな…(*ﾉωﾉ)
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
もしや、塩糀は(熱を通さずに)サラダや漬物に使う方が活きるのかな…？
カジキマグロと海藻の塩麹カルパッチョ - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
