【ECO&FIRE料理】豚肉とレンコン炒め[ECO&FIRE指数:14]

ECO

おはよーさんです! t_tです ٩( ”ω” )و
今日も1日、お疲れもん🍋

今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です!

合言葉は、”食品ロス0(ゼロ)”

 

ブログ仲間の方に触発され、初食材のレンコンを炒めてみました。

t_t
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シャキシャキが美味いよね!

 

レンコン…収穫現場を知ると、100g68円も納得します(笑)。

早速チャレンジ٩( ”ω” )و

 

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【豚肉とレンコン炒め】

ECO&FIRE指数:14

ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク:【記事概要説明(今回のみ)】

ECO指数:1(円)

レンコン(皮):計0.05kg × 20円 = 1(円)

FIRE指数:13(円)

①レンコン(皮):129円÷10≒13円
 《合計》:13(円)

②値引きなし
 《合計》:0(円)

 

材料

  • 豚肉(1パック)
  • レンコン(小1個)
  • 茄子(3個)
  • 玉ねぎ(1個)
  • めんつゆ・みりん・黒酢
  • オリーブオイル

今回の食品ロスは、茄子のヘタと玉ねぎの皮…٩( ”ω” )و

t_t
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玉ねぎの皮は…肥料行き(笑)。

また、情報をお聞きした酢も隠し味に入れてみました。

では、初レンコン!٩( ”ω” )و

 

内容

結果、まずまず美味でした…(*ノωノ)

ただし、レンコンを茄子と同じ中盤で入れてしまい、

茄子がトロトロ気味なのにレンコンが相当シャキシャキでした(笑)。

t_t
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そういえば、

レンコンの日の通り具合が

分からない…(笑)。

酢に関しては、イマイチ分からなかったのですが、

口に入れる瞬間に、酢豚の様な香りがした様な…(笑)。

 

永遠の反省

今回の反省です。

  • レンコンが半生?😨

 

【まとめ】

如何でしたでしょうか。

笑いのネタにでもなりつつ、

食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。

t_t
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レンコンの皮も、

洗えば大丈夫(`・ω・´)b

 

持続可能な幸せを共に追求していきましょう!

 

【番外編】

めのキッチン

ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。

レンコンで挟んだりする等の遊び心は、楽しいですね٩( ”ω” )و

茹で蓮根と茹で人参の肉味噌挟み - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
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