おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
前回が微妙だったので😨、再度チャレンジです…！
【ECO＆FIRE料理】茄子の○びたし[ECO＆FIRE指数：9]
【ECO＆FIRE料理】茄子料理＠初めんつゆ[ECO＆FIRE指数：9]
eco-fire-sustainable-happiness.com
2022.09.25
t_t
今回はハナから煮てみた…。
早速チャレンジ٩( ”ω” )و
【野菜3種の煮びたし】
ECO＆FIRE指数：30
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：2(円)
茄子(皮)：計0.05kg × 20円 ＝ 1(円)
ピーマン(種)：計0.05kg × 20円 ＝ 1(円)
FIRE指数：28(円)
①茄子(皮)：135円÷10≒14円
ピーマン(種)：135円÷10≒14円
《合計》：28(円)
②値引きなし
《合計》：0(円)
材料
- 茄子(6個)
- ピーマン(8個)
- 玉ねぎ(1個)
- めんつゆ・みりん・水
今回の食品ロスは、茄子のヘタと玉ねぎの皮…٩( ”ω” )و
t_t
玉ねぎの皮は…肥料行き(笑)。
味付けは、超シンプルです(笑)。
材料がかなり多かったので、火通りを考えて水を多く入れました。
では…！٩( ”ω” )و
内容
結果、まずまず美味でした…(*ﾉωﾉ)
t_t
盛付けでカバー…(笑)。
調味料と水を最初に入れたのが良くなかったのか…、
相当みりんを入れたのですが、照りが少ないです(笑)。
t_t
結局、量か…！？(笑)
下ごしらえ的な技があるのかな？
永遠の反省
今回の反省です。
- 量が多すぎ(○度目)😨
煮びたし煮物疑惑😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
t_t
胃袋が大きいので、
多くしてしまう…(笑)。
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
「サゴシ」なる魚もオクラも”煮”です٩( ”ω” )و
サゴシの煮物 - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
