おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
今日は、珍しく色合いが良い炒め物が出来たので(笑)、
早速、記事にしてみました。
ニンジンの赤！
チンゲン菜の緑！
【ささみとチンゲン菜炒め】
ECO＆FIRE指数：0
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：0(円)
特になし：計0.00kg × 20円 ＝ 0(円)
FIRE指数：0(円)
①特になし：0円÷10≒0円
《合計》：0(円)
②特になし：0円
《合計》：0(円)
材料
- ささみ(1パック)
- チンゲン菜(1袋)
- ニンジン(1個)
- オリーブオイル(適量)
- だしの素、追いがつおつゆ(適量)
今回の食品ロスは、野菜の皮٩( ”ω” )و
ポン酢が無くなったので、
追いがつおつゆを購入！
潰瘍性大腸炎患者の発症中は、くどい様ですが、皮を剥くのが無難です…😨。
チンゲン菜も、根元の部分だけ廃棄しました😨。
非ECO(;’∀’)
油は、オリーブオイルならOKですね٩( ”ω” )و
肉もささみなのでバッチリです。(むね肉でもOK)
具材３種類(笑)。
ちなみに、私は下記などを参考に食材を買っています。
〈関連リンク：潰瘍性大腸炎の患者さん向けおなかにやさしい食生活.pdf (chiba.lg.jp)〉
内容
結果、色味が思ったより良く、美味しかったです(*ﾉωﾉ)
少しクタクタ気味…(*ﾉωﾉ)
調味料(だしの素・追いがつおつゆ)のお陰で、具材が何でも美味しいですね(笑)。
出汁サマサマ(`･ω･´)b
永遠の反省
今回の反省です。
- クタクタ気味…😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
ニンジン安すぎ問題…😨。
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
面白い料理ですが、煮物経験不足により、火通りが気になり切ってしまうt_t(*ﾉωﾉ)
丸ごと人参のひき肉包み和風煮物 - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
