おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
今日は、ブロガー友達さんから「レンチンしてから調理すると良いよ」と、
アドバイスを頂いたので、早速試してみました。
小松菜、初めて買ったかも…。
【大根と小松菜炒め】
ECO＆FIRE指数：0
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：0(円)
特になし：計0.00kg × 20円 ＝ 0(円)
FIRE指数：0(円)
①特になし：0円÷10≒0円
《合計》：0(円)
②特になし：0円
《合計》：0(円)
材料
- 大根(3分の1本程度)
- 小松菜(1袋)
- ツナ缶(1缶)
- オリーブオイル(適量)
- だしの素、追いがつおつゆ(適量)
今回の食品ロスは、野菜の皮٩( ”ω” )و
小松菜は人生初料理！
くどい様ですが、潰瘍性大腸炎患者の発症中は、皮を剥くのが無難です…😨。
小松菜は、根元部分だけ廃棄😨。
非ECO(;’∀’)
油は、オリーブオイルならOKです٩( ”ω” )و
大根は消化の良い食材なので、取り入れたい所です。
今回はサイコロ位に切ってレンジで７分位チンしてから投入しました。
大根の火通りって、
時間かかるからね💦。
ちなみに、私は下記などを参考に食材を買っています。
〈関連リンク：潰瘍性大腸炎の患者さん向けおなかにやさしい食生活.pdf (chiba.lg.jp)〉
内容
結果、両食材ともに火通りが良く、美味しかったです(*ﾉωﾉ)
大根が透明になってるよね٩( ”ω” )و
毎度ですが、調味料(だしの素・追いがつおつゆ)のお陰で、美味しいです(笑)。
永遠の反省
今回の反省です。
- 色合いがイマイチ…(毎度)😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
大根、安すぎ問題…😨。
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
大根といえば、この形ですよね～(笑)(*ﾉωﾉ)
大根煮の山かけ - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
