おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
豚の脂は身体に良い！(`･ω･´)b
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
本日は、初の”みりん”を使った料理です。
みりんとは何なのか、いつも通り自習していきます(笑)。
t_t
日々精進…(;’∀’)
【豚肉のみりん醤油焼き】
ECO＆FIRE指数：２０
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：0(円)
特になし：計0.00kg × 20円 ＝ 0(円)
FIRE指数：20(円)
①特になし
《合計》：0(円)
②緑豆もやし：値引き10円×2袋＝20円
《合計》：20(円)
材料
- 豚肉(1パック)
- 緑豆もやし(2袋)
- みりん・醤油・オリーブオイル
今回の食品ロスは、ゼロ٩( ”ω” )و
t_t
我が家に初の”みりん”が！
みりんは(適当な量と書いて)適量😨。
みりんの実験なので、敢えて材料はいつも通りです(笑)。
ただ、みりんに塩コショウとは余り聞かないので、
味付けは醤油にしてみました。
t_t
毎度のタンパク質豊富おかず！
では、チャレンジ！٩( ”ω” )و
内容
結果、美味しかったです！
肉だけ先に炒めてみました。
t_t
照りに関しては、
確かに光が反射してるね。
味が…口当たりが塩コショウの時と違いますね！
パサパサじゃないというかまろやかと言うか、上手く言葉に出来ません(笑)。
1つ感じたのは、豚の生姜焼きの様な口当たりだったので、
生姜焼きにもみりんは入っているのかなと…！
永遠の反省
今回の反省です。
- 肉とモヤシのみ😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
t_t
みりんって面白いね(`･ω･´)b
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
定番のみりん料理、照り焼きですね！
鶏肉のソテー照り焼き風セージの香り - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
