おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
今日は、人生初の(笑)、煮物をしてみましたので、
早速、記事にしてみました。
t_t
煮物というより
鍋に近いかも(笑)。
【ブリのあら煮】
ECO＆FIRE指数：0
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：0(円)
特になし：計0.00kg × 20円 ＝ 0(円)
FIRE指数：0(円)
①特になし：0円÷10≒0円
《合計》：0(円)
②特になし
《合計》：0(円)
材料
- ブリのあら(1パック)
- しいたけ(1パック)
- レンコン(1パック)
- めんつゆ、だしの素(適量)
今回の食品ロスは、ブリの骨など٩( ”ω” )و
t_t
指数としてはゼロだけど、
アラの活用自体がECOという事で！
出汁はブリ自体としいたけ、それにめんつゆとだしの素に期待です(笑)。
具材がかなりの体積になってしまったので、最初に水を１リットル近く入れました(笑)。
t_t
毎度、具材が少ない(笑)。
殆ど鍋じゃないかと思われる雑な「ザ・漢料理」で、さてさてどうなるやら…
t_t
アラはデカいパックで99円だった…😨。
本来捨てる部位なのかな？
内容
結果、各種出汁のお陰もあってか、美味しかったです(*ﾉωﾉ)
t_t
これぞ、ザ・漢料理…(笑)。
豚骨などと同じ様に魚の骨からも出汁が出るのか、
適当な割に美味しかったので驚きでした(笑)。
永遠の反省
今回の反省です。
- 適当すぎ…😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
t_t
出汁の力ってスゴイ(笑)٩( ”ω” )و
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
魚のアラを、日常的に使っておられました。アラだけあって、見た目がそっくり(笑)。
ヒラマサのアラ煮とひよこ豆と人参とニンニクの和え物 - めのキッチンの美味しい生活
