おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
今日は、キーマカレーを作ってみたので、
早速、記事にしてみました。
市販のなんだけどね💦(笑)。
【とろける茄子のキーマカレー】
ECO＆FIRE指数：30
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：0(円)
特になし：計0.00kg × 20円 ＝ 0(円)
FIRE指数：30(円)
①特になし：0円÷10≒0円
《合計》：0(円)
②キーマカレー挽肉：値引き30円
《合計》：30(円)
材料
- キーマカレー挽肉(市販のもの)
- とろける茄子(1個)
- オリーブオイル(適量)
- コショウ(少々)
今回の食品ロスは、茄子のヘタ٩( ”ω” )و
個人的に好きなガラムマサラを買うか、
悩んだけど、一旦やめておいた…😨。
先ずは「キーマカレー挽肉」が気になる所ですが、
既に味をつけて火を通すだけの挽肉が売られており、使わせて貰いました。
市販のため味が濃そうだったので、塩分はそれ以上追加しませんでした。
もう１つの「とろける茄子」については、緑色の茄子で、
個人で生産して直売所に出されていたもので、１個４０円でした。
緑色の茄子という事もあり、買ってみた！
内容
結果、滅茶苦茶美味しかったです(*ﾉωﾉ)
カレーLOVEな方は分かってくれると思うけど、
ご飯よりカレールウの方が多いと、
テンションアゲアゲになるんだよね(笑)。
やはり野菜だけ足したのは正解だった様で、丁度良い味の濃さに落ち着きました。
市販でこれだけ美味しいキーマカレーになるのなら、満足すぎます😨。
油分も既に挽肉に混ぜてあり、
オリーブオイルが無くてもできたかも(笑)。
茄子については、余りトロトロになるとキーマカレーとしては逆に困るのですが(笑)、
形状は残しつつも口に入れるとヤワヤワになり、美味しかったです。
大満足！
永遠の反省
今回の反省です。
- 油分を摂りすぎたかも…😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
カレー最高！٩( ”ω” )و
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
トマトも良いし、パンと食べるキーマカレーもテンション爆上げ！٩( ”ω” )و
トマトの赤い野菜カレーとチーズクルチャ - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
