おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
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今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
ブロッコリーが特売だったらしく、
ゴーヤをブロッコリーに置き換えてみました(笑)。
t_t
チャレンジ！٩( ”ω” )و
【ブロッコリーチャンプル】
ECO＆FIRE指数：２７
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：2(円)
ブロッコリー(芯)：計0.10kg × 20円 ＝ 2(円)
FIRE指数：25(円)
①ブロッコリー(芯)：97円÷10 ≒ 10円
《合計》：10(円)
②豆腐：90-75 = 値引き15(円)
《合計》：15(円)
材料
- 卵(2個)
- 絹豆腐(半丁)
- ブロッコリー(1房)
- ソーセージ(1本)
- ニンニク・生姜・塩コショウ・ガラスープ(粒)、オリーブオイル
今回の食品ロスは、ゼロ٩( ”ω” )و
ブロッコリーの芯をみじん切り近い大きさにしてみました。
絹豆腐のため、諦めてグチャグチャに混ぜました(笑)。
内容
チャンプルもどきです(笑)。
卵か豆腐か、不明ですね(笑)。
材料の違いはソーセージだけですが、どちらが良さげでしょう？💦
黄身だけ分けてみたり…片方破裂(笑)😨
え？お願いだからどちらか選んで下さい(T_T)
味は、美味かったです！
色合いはやはりソーセージが有る方が…(笑)。
t_t
美味しいので結果オーライ(笑)。
チャンプルの豆腐は、木綿の方が良いんでしょうか？
永遠の反省
今回の反省です。
- グチャグチャ😨
- チャンプルの味付の無知😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
t_t
やっぱり肉の方が美味しいかな？٩( ”ω” )و
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
普通の料理は余り無いのですが、発掘しました！
豆腐といえば麻婆豆腐(漢の発想)、当然の様に豆腐の原型も残ってます…。
白味噌麻婆豆腐 - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
