【ECO&FIRE料理】野菜3種の煮びたし[ECO&FIRE指数:30]

ECO

おはよーさんです! t_tです ٩( ”ω” )و
今日も1日、お疲れもん🍋

今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です!

合言葉は、”食品ロス0(ゼロ)”

 

前回が微妙だったので😨、再度チャレンジです…!

【ECO&FIRE料理】茄子の○びたし[ECO&FIRE指数:9]
【ECO&FIRE料理】茄子料理@初めんつゆ[ECO&FIRE指数:9]
t_t
t_t

今回はハナから煮てみた…。

 

早速チャレンジ٩( ”ω” )و

 

スポンサーリンク

【野菜3種の煮びたし】

ECO&FIRE指数:30

ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク:【記事概要説明(今回のみ)】

ECO指数:2(円)

茄子(皮):計0.05kg × 20円 = 1(円)
ピーマン(種):計0.05kg × 20円 = 1(円)

FIRE指数:28(円)

①茄子(皮):135円÷10≒14円
 ピーマン(種):135円÷10≒14円
 《合計》:28(円)

②値引きなし
 《合計》:0(円)

 

材料

  • 茄子(6個)
  • ピーマン(8個)
  • 玉ねぎ(1個)
  • めんつゆ・みりん・水

今回の食品ロスは、茄子のヘタと玉ねぎの皮…٩( ”ω” )و

t_t
t_t

玉ねぎの皮は…肥料行き(笑)。

味付けは、超シンプルです(笑)。

材料がかなり多かったので、火通りを考えて水を多く入れました。

では…!٩( ”ω” )و

 

内容

結果、まずまず美味でした…(*ノωノ)

t_t
t_t

盛付けでカバー…(笑)。

調味料と水を最初に入れたのが良くなかったのか…、

相当みりんを入れたのですが、照りが少ないです(笑)。

t_t
t_t

結局、量か…!?(笑)

下ごしらえ的な技があるのかな?

 

永遠の反省

今回の反省です。

  • 量が多すぎ(○度目)😨
  • 煮びたし 煮物疑惑😨

 

【まとめ】

如何でしたでしょうか。

笑いのネタにでもなりつつ、

食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。

t_t
t_t

胃袋が大きいので、

多くしてしまう…(笑)。

 

持続可能な幸せを共に追求していきましょう!

 

【番外編】

めのキッチン

ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。

「サゴシ」なる魚もオクラも”煮”です٩( ”ω” )و

サゴシの煮物 - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
タイトルとURLをコピーしました