おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
今日は、前回のレンコン炒めのリベンジです(笑)。
〈関連リンク〉
【ECO＆FIRE料理】豚肉とレンコン炒め[ECO＆FIRE指数：14]
【ECO＆FIRE料理】初食材レンコンの炒め物[ECO＆FIRE指数：14]
eco-fire-sustainable-happiness.com
2022.10.03
t_t
早速チャレンジ！
【豚肉とレンコン炒め②】
ECO＆FIRE指数：１４４
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：1(円)
レンコン(皮)：計0.05kg × 20円 ＝ 1(円)
FIRE指数：143(円)
①レンコン(皮)：166円÷10≒17円
《合計》：17(円)
②豚ロース：値引き143円(3割引)
《合計》：143(円)
材料
- ニンニク(6欠)
- 豚ロース(約7枚)[ECOパック]
- 紫玉ねぎ(1個)
- レンコン(1個)
- オリーブオイル
- めんつゆ・塩コショウ
今回の食品ロスは、ニンニクと玉ねぎの皮٩( ”ω” )و
t_t
レンコンが100g48円だった😨！
前回のレンコン半生だった反省を活かして、
今回はレンコンを4分割してから薄く切りました。
更に、肉投入直後にレンコンを投入！
t_t
流石に火は通るだろう…(笑)。
味付けは、ほぼめんつゆ頼みです(笑)。
内容
結果、火が通ってウマウマ…一安心です(*ﾉωﾉ)
色合いも、紫玉ねぎのお陰で白茶色にならずに済みました(笑)。
レンコンが多く、レンコンを存分に楽しめますね(笑)。
t_t
明日はピーマンと炒めてみよう。
しかし、レンコンって何故こんな食感が良いんでしょう…٩( ”ω” )و
永遠の反省
今回の反省です。
- 珍しく大ミスが浮かばない…初😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
t_t
まだ冷蔵庫にレンコンが2つ…(*ﾉωﾉ)
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
レンコンは、みじん切り一歩手前位でも十分食感を楽しめますね٩( ”ω” )و
蓮根と白身魚のフリッター - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
