【ECO&FIRE料理】たっぷり挽肉と大根の煮物?[ECO&FIRE指数:187]

ECO

おはよーさんです! t_tです ٩( ”ω” )و
今日も1日、お疲れもん🍋

今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です!

合言葉は、”食品ロス0(ゼロ)”

 

今日は、久々に炒め物以外にチャレンジしてみました。

t_t
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早速チャレンジ!

 

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【たっぷり挽肉と大根の煮物?】

ECO&FIRE指数:187

ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク:【記事概要説明(今回のみ)】

ECO指数:1(円)

大根の皮:計0.05kg × 20円 = 1(円)

FIRE指数:186(円)

①大根の皮:49円÷10≒5円
 《合計》:5(円)

②合い挽肉:値引き181円(半額)
 《合計》:181(円)

 

材料

  • 大根(半分)
  • 牛豚の合い挽肉(1パック)
  • 水(適量)
  • めんつゆ、しょうゆ、みりん
  • だしの素、コンソメ(顕粒)

今回の食品ロスは、なし٩( ”ω” )و

t_t
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だしの素とコンソメで、

魚介と動物を合わせてみたよ。

最初から水・ダシを入れ、油は不使用…。

他の調味料も前半で全て投入し、弱火にしました。

t_t
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合い挽肉が、かなり多め!

 

 

内容

結果、ウマウマで、一安心です(*ノωノ)

大根が挽肉に隠れてしまったので、

写真を撮る時に挽肉をどかせました(笑)。

t_t
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旨かったのは、

出汁、調味料、挽肉のお陰(*ノωノ)

冷蔵庫に入れて翌朝食べようとしたら、大量に油が固まっていました(笑)。

 

永遠の反省

今回の反省です。

  • 結果オーライ…😨

 

【まとめ】

如何でしたでしょうか。

笑いのネタにでもなりつつ、

食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。

t_t
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圧力鍋があると、味がしみるらしい…(*ノωノ)

 

持続可能な幸せを共に追求していきましょう!

 

【番外編】

めのキッチン

ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。

面白そうな大根のメイン料理が…٩( ”ω” )و

大根煮の白和え衣のせ - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
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