おはよーさんです！ t_tです ٩( ”ω” )و
今日も１日、お疲れもん🍋
今日はコレ、ECO&FIRE(エコファイヤー)料理です！
合言葉は、”食品ロス０（ゼロ）”
今日は、久々に炒め物以外にチャレンジしてみました。
t_t
早速チャレンジ！
【たっぷり挽肉と大根の煮物？】
ECO＆FIRE指数：187
ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。
〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉
ECO指数：1(円)
大根の皮：計0.05kg × 20円 ＝ 1(円)
FIRE指数：186(円)
①大根の皮：49円÷10≒5円
《合計》：5(円)
②合い挽肉：値引き181円(半額)
《合計》：181(円)
材料
- 大根(半分)
- 牛豚の合い挽肉(1パック)
- 水(適量)
- めんつゆ、しょうゆ、みりん
- だしの素、コンソメ(顕粒)
今回の食品ロスは、なし٩( ”ω” )و
t_t
だしの素とコンソメで、
魚介と動物を合わせてみたよ。
最初から水・ダシを入れ、油は不使用…。
他の調味料も前半で全て投入し、弱火にしました。
t_t
合い挽肉が、かなり多め！
内容
結果、ウマウマで、一安心です(*ﾉωﾉ)
大根が挽肉に隠れてしまったので、
写真を撮る時に挽肉をどかせました(笑)。
t_t
旨かったのは、
出汁、調味料、挽肉のお陰(*ﾉωﾉ)
冷蔵庫に入れて翌朝食べようとしたら、大量に油が固まっていました(笑)。
永遠の反省
今回の反省です。
- 結果オーライ…😨
【まとめ】
如何でしたでしょうか。
笑いのネタにでもなりつつ、
食品ロスを考えるきっかけになれば幸いです。
t_t
圧力鍋があると、味がしみるらしい…(*ﾉωﾉ)
持続可能な幸せを共に追求していきましょう！
【番外編】
めのキッチン
ECO&FIRE指数も高く栄養抜群の、めのめのさんによる「めのキッチン」が私はオススメです。
面白そうな大根のメイン料理が…٩( ”ω” )و
大根煮の白和え衣のせ - めのキッチンの美味しい生活 (hatenablog.jp)
